{"title":"Doganay","description":"","products":[{"product_id":"probiotichna-fiermientirala-napitka-ot-lilav-morkov-za-khranosmilanie-1-l","title":"Пробиотична ферментирала напитка от лилав морков – За храносмилане, 1 L","description":"\u003cp\u003eШалгам Доганай е традиционна турска ферментирала напитка от Адана - наскоро регистрирана в ЕС със защитено географско указание. Произвежда се чрез естествена 35-дневна млечнокисела ферментация на лилав морков, ряпа и булгур. Без добавена захар, с богат вкус, живи пробиотични бактерии и ацилирани антоцианини с антиоксидантно действие\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDoğanay Шалгам – Ферментирала напитка от лилав морков, нелютива, 1 л\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eШалгамът (Şalgam) е традиционна турска ферментирала напитка с вековна история, произхождаща от Адана. Тъмночервеният й цвят не е случаен – идва от лилавия морков, богат на антоцианини, мощни растителни антиоксиданти, придружени от витамини А, В и С и естествен калий. Напитката преминава през 35-дневна млечнокисела ферментация с чревно-приятелски бактерии, което я превръща в естествен пробиотичен продукт без газове и без добавена захар. С едва 4 kcal на 100 ml шалгамът е освежаваща и нискокалорична алтернатива на газираните напитки – подходящ за всекидневна употреба, за придружаване на храна или самостоятелно, студен. Когато ферментиралите храни и напитки станат редовна част от деня, смилателната система работи по-равномерно и комфортно.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eПолзи от Doğanay Шалгам\u003c\/h3\u003e\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli\u003eСъдържа естествени пробиотични бактерии от 35-дневна млечнокисела ферментация – подпомага нормалната чревна среда\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБогат на антоцианини – растителни антиоксиданти, известни с ролята си в защитата на клетките от оксидативен стрес\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСъдържа витамини А, В и С – допринася за нормалната имунна функция и метаболизма\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЕстествен източник на калий – подкрепя нормалната функция на мускулите\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез добавена захар и без газове – подходящ при контролиран прием на захар\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМного ниска калорийна стойност – само 4 kcal на 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодходящ за вегани\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eСвойства на ключовите съставки\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЛилав морков\u003c\/strong\u003e Лилавият морков е основата на шалгама и неговият тъмен пигмент е изцяло естествен – без добавени оцветители. Богат е на антоцианини, флавоноидни пигменти с антиоксидантни свойства, известни с ролята си в неутрализирането на свободните радикали. Освен това лилавият морков е естествен източник на бета-каротин (провитамин А), витамин С и калий – важни за нормалното функциониране на имунната система и поддържането на нормалното клетъчно метаболизиране.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРяпа\u003c\/strong\u003e Ряпата е неделима съставка на автентичния шалгам и придава характерната му лека тръпчивост. Съдържа витамин С и допринася за хранителния профил на напитката. В традиционната рецепта именно комбинацията от лилав морков и ряпа формира основата на вкуса и ферментационния процес.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eБулгур (варена и натрошена пшеница)\u003c\/strong\u003e Булгурът служи като естествена захранваща среда за ферментацията. Именно той осигурява субстрата, върху който се развиват полезните бактерии по време на 35-дневния процес, придаващ на шалгама пробиотичния му характер. \u003cem\u003eЗабележка: продуктът съдържа пшеница (глутен).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eВкус, употреба и съхранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eШалгамът на Doğanay е негазиран с характерен кисело-солен вкус и лека тръпчивост. Традиционно се консумира студен, като придружение към месни ястия или самостоятелно. Лека естествена утайка на дъното на бутилката е нормална – разклатете преди употреба. След отваряне съхранявайте в хладилник и употребете в рамките на 1 седмица.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eСъставки:\u003c\/b\u003e Вода, лилав морков, каменна сол, булгур (варена и натрошена пшеница), ряпа, консервант (Е 211).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable border=\"1\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eХранителна стойност\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eза 100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cp\u003eЕнергийна стойност\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 kJ \/ 4 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eМазнини\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  от които наситени мастни киселини\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eВъглехидрати\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e  от които захари\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eПротеини\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eСол\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eОпакована в защитна атмосфера.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eЗабележка:\u003c\/b\u003e Разклатете преди употреба. Консумирайте студено. Възможно е да се образува естествена утайка.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eСъдържа пшеница (глутен). Без захар. Подходящо за вегани.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eСъхранение\u003c\/b\u003e: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина. След отваряне да се съхранява в хладилник и да се употреби в рамките на 1 седмица.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eГодност и партида:\u003c\/b\u003e Маркирани на опаковката (на капачката).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eПроизводител:\u003c\/b\u003e Doğanay Gıda, Адана, Турция\u003c\/p\u003e","brand":"Doganay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57279714787672,"sku":"001162 DOGANAY","price":4.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0857\/7859\/6184\/files\/1-L-Doganay-Feel-You-71259994259800.jpg?v=1779247597"}],"url":"https:\/\/feelyou.eu\/collections\/doganay.oembed","provider":"Feel You","version":"1.0","type":"link"}