Източник на фибри, чудесни за добавяне към кисело мляко/извара или за приготвяне на каша и други здравословни храни
БИО Флейки от Елда
Organic Boekweit-vlokken
Тези органични люспи се получават от зърното на елда. Подходящи са за влагане в десерти, крекери, палачинки или хляб. Може да се добавят към кисело мляко или да се консумират във вид на каша, като желаното количество се залива с топла вода, мляко или друга течност, докато набъбне. Протеините в люспите от елда имат високо съдържание на водо- и соленоразтворими фракции, което спомага за пълното усвояване на продукта от човешкия организъм. Това е здравословен продукт с висока хранителна стойност. Елдата не съдържа глутен, което я прави подходяща за страдащите от целиакия. Като диетична храна се препоръчва за деца и бременни жени. С качествата си на мощен антиоксидант, люспите от елда могат да бъдат включени във всяка диета за укрепване на здравето и имунитета, за поддържане на функционирането на сърдечно-съдовата система и за попълване на запасите от витамини и минерали.
Кои са ценните за човека активни вещества в елдата
Люспите от елда са богати на растителни протеини и фибри. Съдържат и малко количество мазнини. Присъствието на витамините B1, B2, В6 и PP в люспите от елда е най-високо, в сравнение с други видове зърнени продукти. В състава на люспите има още бета-каротин, токоферол, ретинол, цинк, хром, фосфор, магнезий, селен, йод, желязо, мед, манган, танини и катехини. Елдата съдържа няколко вида антиоксиданти, които имат почистващи тялото от вредите на свободните радикали свойства. С консумацията на елда може да се компенсира недостига на желязо в организма, включително при жени по време на менструално кървене и да се повишат нивата на хемоглобин. Желязото е необходимо и за производството на червени кръвни клетки.
Благодарение на богатия си състав, елдата проявява следните, полезни за здравето, свойства:
- подобрява биохимичните процеси в мозъка, стабилизира работата на нервната система;
- регулира водния баланс и метаболитните процеси в организма, подобрява белтъчната и мастната обмяна;
- стимулира образуването на стомашен сок и нормализира храносмилателния процес;
- понижава нивото на холестерол в кръвта и укрепва сърдечно-съдовата система;
- подпомага нормалната функция на черния дроб;
- подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите;
- спомага за укрепването на костите и зъбите;
- предпазва от артрит и ревматизъм;
- регулира функцията на щитовидната жлеза и свързания с нея хормонален баланс;
- има нисък гликемичен индекс и не повишава рязко нивата на кръвната захар.
| Хранителни стойности: |
В 100 g: |
Eнергия |
1468 kJ/ 350 kCa |
Мазнини |
2 g |
| Наситени |
0.44 g |
| Въглехидрати |
72 g |
| Захари |
1 g |
| Протеини |
10 g |
| Фибри |
5.6 g |
| Сол |
0.0025 g |
Забележка: Да не се използва като заместител на разнообразното и пълноценно хранене.
Препоръки за употреба: Залейте желаното количество с топла вода, мляко или друга течност докато набъбне. Подходящ за влагане в десерти, крекери, палачинки или хляб.
Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца!
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия
