Фино рапично масло, най-подходящо за готвене. Устойчиво на висока температура. Отличен избор за пържене, сотиране, приготвяне в уок тиган и др. Осигурява омега-3 полиненаситени мастни киселини, ценни за сърдечносъдовата и нервната система, мозъка и зрението.
Huile de Colza / Масло от рапица 1L
Рапичното масло се извлича от семената на растението Brassica napus, известно като рапица. То се отличава с неутрален вкус, лек аромат и изключителен здравословен профил, който го прави предпочитан избор както за домашна употреба, така и в професионалната кулинария.
Кулинарна употреба
Благодарение на неутралния си вкус и висока устойчивост на топлина, рафинираното масло от рапица е изключително универсално и има редица кулинарни приложения:
За готвене и пържене
Подходящо за високотемпературна термична обработка – запържване, сотиране, дълбоко пържене. Температурата на димене (приблизително 204°C) го прави стабилно при готвене.
За печене
Може да се използва като алтернатива на слънчогледово или царевично олио в печива – кексове, хляб, солени тартове. Не променя вкуса на тестото, но осигурява необходимата мазнина за структура и влажност.
За подправяне на салати
Въпреки че е рафинирано, маслото от рапица има лека орехова нотка, която се съчетава добре със:
- Зеленчукови салати
- Варени картофи
- Печени зеленчуци
- Винегрет и домашни майонези
Здравословни ползи на рапичното масло
Маслото от рапица е сред най-здравословните растителни масла, благодарение на високото съдържание на полезни мазнини и нисък дял на наситени мазнини.
● Баланс между омега-3 и омега-6 мастни киселини: Маслото от рапица е богато на алфа-линоленова киселина (ALA) – растителна форма на омега-3. Помага за поддържане на здравословен липиден профил, включително понижаване на нивата на "лошия" LDL холестерол.
● Подходящо при сърдечно-съдови проблеми: Ниското съдържание на наситени мазнини (около 7%) го прави препоръчително за хора със сърдечно-съдови рискове. Съдържа витамин Е – мощен антиоксидант, който подпомага защитата на клетките от оксидативен стрес.
● Добра алтернатива за хора с хранителни алергии: Не съдържа глутен, лактоза, соя или ядки. Подходящо е за вегани, вегетарианци и хора, които спазват определени хранителни ограничения.
Защо да изберете Huile de Colza от La Compagnie des Saveurs?
● Френско качество и контрол на производствения процес
● Без добавки или консерванти
● Екологичен подход – растителен продукт, щадящ околната среда
● Практична опаковка от 1 литър – подходяща за ежедневна употреба в домакинството
Идеи за рецепти с рапично масло
● Домашна майонеза с горчица и лимонов сок
● Марината за пилешко месо с мед, горчица и рапично масло
● Печени зеленчуци с билки и чесън
● Класически винегрет с оцет и дижонска горчица
● Веган мъфини с моркови и орехи
Съставки: 100% рафинирано олио от рапица.
| Хранителна стойност: |
В 100 ml: |
| Енергия |
3700 kJ/900 kcal |
| Мазнини |
100 g |
| Наситени |
7 g |
| Въглехидрати |
0 g |
| Захари |
0 g |
| Протеини |
0 g |
| Сол |
0 g |
Не съдържа: Консерванти или други добавки.
Препоръчителна употреба: Подходящо за готвене и подправяне.
Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца! Да се пази от светлина и топлина.
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: La Compagnie des Saveurs, Франция
Huile de Colza / Масло от рапица 1L
Рапичното масло се извлича от семената на растението Brassica napus, известно като рапица. То се отличава с неутрален вкус, лек аромат и изключителен здравословен профил, който го прави предпочитан избор както за домашна употреба, така и в професионалната кулинария.
Кулинарна употреба
Благодарение на неутралния си вкус и висока устойчивост на топлина, рафинираното масло от рапица е изключително универсално и има редица кулинарни приложения:
За готвене и пържене
Подходящо за високотемпературна термична обработка – запържване, сотиране, дълбоко пържене. Температурата на димене (приблизително 204°C) го прави стабилно при готвене.
За печене
Може да се използва като алтернатива на слънчогледово или царевично олио в печива – кексове, хляб, солени тартове. Не променя вкуса на тестото, но осигурява необходимата мазнина за структура и влажност.
За подправяне на салати
Въпреки че е рафинирано, маслото от рапица има лека орехова нотка, която се съчетава добре със:
- Зеленчукови салати
- Варени картофи
- Печени зеленчуци
- Винегрет и домашни майонези
Здравословни ползи на рапичното масло
Маслото от рапица е сред най-здравословните растителни масла, благодарение на високото съдържание на полезни мазнини и нисък дял на наситени мазнини.
● Баланс между омега-3 и омега-6 мастни киселини: Маслото от рапица е богато на алфа-линоленова киселина (ALA) – растителна форма на омега-3. Помага за поддържане на здравословен липиден профил, включително понижаване на нивата на "лошия" LDL холестерол.
● Подходящо при сърдечно-съдови проблеми: Ниското съдържание на наситени мазнини (около 7%) го прави препоръчително за хора със сърдечно-съдови рискове. Съдържа витамин Е – мощен антиоксидант, който подпомага защитата на клетките от оксидативен стрес.
● Добра алтернатива за хора с хранителни алергии: Не съдържа глутен, лактоза, соя или ядки. Подходящо е за вегани, вегетарианци и хора, които спазват определени хранителни ограничения.
Защо да изберете Huile de Colza от La Compagnie des Saveurs?
● Френско качество и контрол на производствения процес
● Без добавки или консерванти
● Екологичен подход – растителен продукт, щадящ околната среда
● Практична опаковка от 1 литър – подходяща за ежедневна употреба в домакинството
Идеи за рецепти с рапично масло
● Домашна майонеза с горчица и лимонов сок
● Марината за пилешко месо с мед, горчица и рапично масло
● Печени зеленчуци с билки и чесън
● Класически винегрет с оцет и дижонска горчица
● Веган мъфини с моркови и орехи
