Подходящ за влагане в ястия и печива
Biologische Kokosmeel
БИО Кокосово брашно
Кокосовото брашно е подходящо за влагане в ястия и печива. Състои се от 100% смлени органични влакна от изсушената пулпа на кокосови орехи. Има леко сладък и ненатрапчив вкус, който е добре приложим в кулинарията. Продуктът се използва като сгъстител. Пайовете и бисквитите от кокосово брашно имат по-скоро традиционен, отколкото екзотичен вкус. Тъй като кокосовото брашно е изключително хигроскопично, печенето с него изисква повече вода и яйца. От това брашно успешно се пекат мъфини, палачинки, блатове за торти и основи за пица. Кокосовото брашно не е подходящо за тесто с мая.
Какво съдържа кокосовото брашно
В него има 4 пъти повече фибри от овесените ядки и благоприятства работата на храносмилателната система. Богато е на протеини, които са важни за поддържане на мускулите. В състава му има витамини - В, С, Е, К и РР, есенциални и неесенциални аминокиселини, както и макро- и микроелементи. Кокосовото брашно е без глутен и може да се използва като алтернатива на пшениченото брашно за страдащите от целиакия. Няма противопоказания и за диабетици.
Какви са ползите от кокосовото брашно за организма
- Предотвратява усвояването на мазнините, които влизат в тялото заедно с продуктите от екзотично брашно, което насърчава загубата на тегло;
- Стабилизира нивата на холестерола, като помага за разтварянето на отлаганията, които са се образували в кръвоносните съдове;
- Има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратява развитието на ангина пекторис, аритмия и допринася за по-голяма еластичност на кръвоносните съдове;
- Опростява възстановяването на костната тъкан, спомага за подобряване на качеството на ноктите, косата и зъбите;
- Има антиоксидантни свойства и холеретичен ефект;
- Намалява кръвното налягане;
- Значително укрепва имунната система, като потиска дейността на микроби и други вредни микроорганизми. Ефективно е срещу кандидоза;
- Тонизира тялото, стимулира производството на енергия;
- Подобрява функционирането на щитовидната жлеза;
- Насърчава производството на тестостерон и повишава либидото при мъжете;
- Може да замени пшеничния компонент в домашните маски за лице;
- Препоръчва за отслабване, тъй като съдържанието му на въглехидрати е най-ниското сред продуктите от брашно.
Защо кокосовото брашно има място в диетичното хранене
Благодарение на високото си количество фибри и малко въглехидрати, настърганият и изсушен кокос е неразделна част от здравословния начин на живот и процеса на създаване и поддържане на стройна фигура. В допълнение, мазнините в брашното не се отлагат в тялото, а винаги се използват за енергия.
Кокосовото брашно помага за контролиране на теглото по няколко причини:
- Диетичните фибри почистват червата, подобряват функционирането на храносмилателната система, премахват отпадъците и токсините и увеличават усвояването на хранителни вещества;
- Протеинът помага да се гарантира, че по време на процеса на отслабване теглото се губи не от мускулната тъкан, а от мастната тъкан;
- Гликемичният индекс на кокосовото брашно е нисък (35), което означава, че продуктът се преработва в енергия дълго време и не се отлага в мастната тъкан;
- Кокосовото брашно е важна основа за дните с ограничен прием на храна, защото може да прочисти тялото и да го насити с всички необходими елементи.
| Хранителни стойности: |
В 100 g: |
Енергия |
1363 kJ/ 330 kCal |
Мазнини |
12 g |
| Наситени |
10.8 g |
| Въглехидрати |
15 g |
| От които захари |
15 g |
| Протеини |
16 g |
| Фибри |
36 g |
| Сол |
0.06 g |
Препоръки за употреба: Подходящ за влагане в ястия и печива.
Забележка: Да не се използва като заместител на разнообразното и пълноценно хранене.
Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца!
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия
